テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花が感じられ、第二アロマとしては微かなバターの香りが広がります。第三アロマには、熟成によるバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみが中間に広がり、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュには優雅な酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとミネラル感が感じられます。
セレクション・デュ・テロワール・グラン・レゼルヴァ・シャルドネは、フランスのボルドー地域で生産される高品質な白ワインです。メゾン・カステルは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、テロワールを重視したアプローチが特徴です。このワインは、ボルドーの魅力を感じさせる心地よい味わいと芳香を持ち、特別な場面にもふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽を使用して行われると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄度も高い。
香り
フレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、リッチな果実味が広がり、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあると考えられる。特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、食事とのペアリングを楽しむシーンに適している。