テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、スミレの香りが広がり、第二アロマにかすかなバターのニュアンスを感じます。第三アロマとしては、バニラやトリュフの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが口中に広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】優雅な余韻が長く、ベリー系の風味が楽しめます。
アロックス・コルトンは、ブルゴーニュの名門メゾン・シャンピによって生産される赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの最適な栽培地として知られ、複雑な土壌や気候条件が独自のテロワールを生み出しています。アロックス・コルトンは、フルボディでエレガントなスタイルが特徴で、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アロックス・コルトンは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、フレンチオークが使用されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を流す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれて土っぽいニュアンスやスパイスの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはわずかなスパイスが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。