テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはかすかなバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間には果実味の膨らみがあり、バランスが取れています。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやバターの香ばしさが感じられます。
オクセイ・デュレスは、ブルゴーニュ地方に位置するメゾン・シャンピが生産する白ワインです。ブルゴーニュ特有の豊かなテロワールを反映し、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、地域の特性を生かした品質の高さから、多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を帯びた輝きのある外観。光に透かすと、粘性のある涙がグラスの内側をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツやアカシアの花のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が現れ、程よいバランスを保ちながら、クリーミーさが加わる。タンニンは穏やかで、全体的に洗練された印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。食事と合わせるシーンに最適で、特に魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良い。