テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな色調。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはすっきりした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続する。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュでフルーティな白ワインで、特にブルゴーニュ地域で人気があります。メゾン・シャンピは、伝統と現代的な技法を融合させ、質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、ブルゴーニュのテロワールをしっかりと表現し、アリゴテ種特有の爽やかさとミネラル感が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つために長期間の熟成は避けられることが多いです。熟成にはステンレススチールタンクが使われ、通常は数ヶ月の期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からレモンイエローの色調で、清澄な外観を持ち、光を受けて輝く。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に軽やかに流れる。
香り
初めは柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、全体的に清々しい印象を与える。
味わい
アタックはシャープで爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤には穏やかな果実味が感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年は美味しく楽しめる。軽やかな料理やシーフード、アペリティフに最適なワイン。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。