【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが現れる。さらに、湿った土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間には酸味が心地良く広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスの風味が残る。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスの名産地ブルゴーニュで栽培されるピノ・ノワールから造られる赤ワインです。メゾン・シャンピは、伝統的な手法を重んじる生産者で、ワインの品質とテロワールを大切にしています。このワインは、エレガントで複雑な香りと味わいが特徴で、ブルゴーニュの典型的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは通常、ステンレスタンクで発酵され、軽い抽出を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。軽やかな粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わります。全体にバランスの取れた香りの広がりが感じられます。
味わい
滑らかなアタックの後、フルーティで酸味のある中盤へと移行します。タンニンは柔らかく、酸は程よく、全体的に心地よい飲みごたえを持っています。
総合
2021年のブルゴーニュは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるでしょう。特に軽い食事や友人との集まりにぴったりのワインです。