テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】初めはチェリーやラズベリーの果実香、次第にバラやスミレの花香が広がり、最後にはスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤にかけてしっかりとしたタンニンが現れ、長いフィニッシュにエレガントさが残る。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の甘さとほのかなスパイス感が心地よい。
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門メゾン・シャンピによって生産される赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を引き出したエレガントなスタイルが特徴です。この地域は、土壌や気候条件が優れており、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。グラン・クリュの名にふさわしい高品質なワインとして、特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果皮と一緒に一定期間浸漬されることで色やタンニンを抽出します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間は通常12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥したハーブやスパイスのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられ、香ばしいオークの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは細やかで心地よい。余韻にはスパイシーさとフルーティーな要素が残り、洗練された味わいを楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い品質とされており、今後数年の間にさらに熟成が可能。特別な食事や大切な集まりに適したワインで、開けてから数時間のデカンテーションを推奨する。