テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、徐々に膨らみを見せ、芳醇な果実味と酸味が調和します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、ナッツの風味が残ります。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワインの一つで、特にシャルドネから造られます。メゾン・シャンピは、歴史ある生産者で、品質を重視したワイン造りが特徴です。この地域は独特のテロワールを持ち、ミネラル感と複雑さを兼ね備えたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
ジャスミン
洋ナシ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏の白ワイン煮
海老のリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させます。発酵後はオーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために、定期的にバトナージュ（澱引き）を行います。熟成は18ヶ月程度行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが見られ、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに、酸味がしっかりと支えており、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成によってさらなる深みが期待できる。魚料理や白身肉とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5