テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの赤い果実、花の香りが広がります。第二アロマには、わずかに発酵由来のパンの香りが感じられ、第三アロマでは、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、バランスの取れた味わいを提供します。フィニッシュは優雅で、余韻が長く続きます。 【余韻】エレガントなバニラとスパイスの香りが余韻として残ります。
コルトン・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高いワイン産地であるコルトン丘陵に位置する優れた赤ワインです。メゾン・シャンピは、長い歴史と伝統を持つ生産者で、特にピノ・ノワールを用いたワイン造りに定評があります。このワインは、豊かな土壌と気候に恵まれたテロワールから生まれ、高品質なワインの代表格として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、ピノ・ノワールの特性を引き出すために、適切なマセレーションが施されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの縁に滞留する涙が美しい。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、土やトリュフ、バラの花びらのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝宴にぴったりの一本。