テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、中間ではバランスが取れ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーな余韻が特徴的。合計468文字
レ・グラン・エペノ・ポマール・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの名門メゾン・シャンピが手掛ける赤ワインです。ポマール地区の特有の土壌と気候が育むこのワインは、深い色合いと豊かな風味が特徴です。伝統的な製法を用い、テロワールを反映したエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを用いて発酵され、温度管理されたタンクで行われると思われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成させることで、豊かな風味と複雑さを引き出しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
香りは開いた直後にチェリーやラズベリーのフルーツノートが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラやオークの香ばしさも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーなベリー系の果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、快適な口当たり。酸味と果実味のバランスがとれた、心地よい味わい。
総合
2018年は飲み頃のピークを迎えており、しっかりとした構造を持つため、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。