テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴやペア、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成による微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは生き生きとしていて、ミネラル感が強く、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、バターとハーブの余韻が感じられます。
レ・ラヴィエール・マコン・ウチジーは、メゾン・シャンピによって手がけられた白ワインで、ブルゴーニュ地域の豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産することに定評があります。このワインは、ブルゴーニュの特性を活かしたエレガントさと複雑さを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、熟成感が感じられる。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな酸味が特徴。中盤には果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。フレッシュな海の幸や軽い鶏肉料理と合わせるのが推奨。