Mazis-Chambertin Grand Cru

マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スミレの香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻に残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。

マジ・シャンベルタン・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門メゾン・シャンピが手がける赤ワインです。このワインは、特に選ばれた畑から収穫されたピノ・ノワールを使用しており、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映しています。エレガントで深い味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味の豊かさ

料理との相性

鴨のロースト
牛フィレのグリル
茸のリゾット
トリュフパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、選別された手摘みのぶどうを使用し、自然酵母による発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークを使用することが一般的です。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が印象的で、濃厚な色調が目を引く。輝きは高く、グラスに注ぐと粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花びらのような繊細な香りも感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象が強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。果実味が豊かで、余韻にかけての深みが魅力的。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝いの席に最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5