テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がる膨らみが心地よい。フィニッシュにはミネラル感があり、バランスが取れている。 【余韻】長く、バターのようなリッチな風味が余韻を引き立てる。
ムルソーはブルゴーニュ地方の白ワインの名産地で、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインで知られています。メゾン・シャンピは、伝統的な製法を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、ワインの個性を際立たせています。ムルソーのテロワールは、豊かなミネラル感と複雑な香りを生み出し、特に料理との相性が良いことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソーのワインは、通常、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行うことが一般的で、通常は約12ヶ月から18ヶ月の期間熟成されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると美しい輝きを放ち、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトースト、ナッツの香ばしい香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、フルーツの甘みとクリーミーな口当たりが調和し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。食事とのペアリングには海鮮料理や鶏肉料理が特におすすめ。