テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にアーモンドやハチミツのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むとクリスピーな酸味があり、ミネラル感と果実味がバランス良く広がり、余韻にかけてリッチさが増す。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘の余韻が特徴的。
ピュリニィ・モンラッシェは、ブルゴーニュ地方に位置する名高い白ワインの産地で、特にシャルドネ種から造られます。メゾン・シャンピは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ミネラル感とフレッシュさが際立ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
アーモンド
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスピーな酸味
ミネラル感
リッチな果実味
シルキーな口当たり
料理との相性
ソテーした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
シーフードサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。まろやかで清潔感のある外観が印象的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が心地よく、中盤では果実味と共にミネラル感が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良好で飲みやすさがあります。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも高いです。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なシーンで楽しみたい一本です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5