【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが立ち上り、続いてアーモンドやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから中間にかけて、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンのニュアンスが残ります。
サン・ヴェランは、ブルゴーニュ地方の優れた白ワインの一つであり、特にシャルドネ種から造られます。メゾン・シャンピは伝統的な手法を用い、テロワールを活かした高品質なワインを生産しています。この地域は石灰岩土壌が特徴で、清新な酸味と果実味を引き出します。サン・ヴェランは、食事とのペアリングに優れたワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味を豊かにするために8〜12ヶ月の熟成が行われることが一般的です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄さがあり、視覚的に美しい印象を与えます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが広がります。複雑さが増し、心地よいミネラル感も感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸があり、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではクリーミーな質感が現れ、余韻にかけてミネラル感が際立ち、バランスの良い仕上がりです。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適です。