テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように澄んでいます。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香から、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、バターやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは明快で、ミネラル感が心地よく、口中で膨らみがあり、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが印象的です。
スー・フレティーユ・ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュは、メゾン・シャンピによって生産されるブルゴーニュの白ワインです。ペルナン・ヴェルジュレスの特異なテロワールを反映し、ミネラル感と果実味のバランスが特徴です。生産者は伝統と革新を融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の中間に位置し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りと白い花のニュアンスが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘やかさや軽やかなバニラの香りが加わる。全体的にフレッシュでありながら複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘と白桃の果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと支える。タンニンは低く、滑らかな質感で、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成が期待できる。特にシーフードや軽い鶏料理と合わせると良い。全体的に高いクオリティで、特別なシーンにも適したワイン。