テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの甘い果実香、花の香り、ハーブのニュアンスが漂います。第二アロマとしては軽やかな発酵由来のパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには熟成による微かなたばこの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティでスムース、心地よい酸味があり、中間にはしっかりとした果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が広がります。
Les Amandiers Fleurieは、メゾン・シャンデザイによって生産される赤ワインで、メルキュレ地域のテロワールを反映しています。フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、特に軽やかさと新鮮さが求められるフルーリーアペラシオンにおいて、調和のとれたバランスを持っています。ブドウ品種は不明ですが、地域の特性を活かした魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティさを引き出すことが目的とされます。熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、光を透過させると美しいニュアンスを感じる。
香り
最初は赤系果実の香り、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には微かなスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。