テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、次第にスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘味が感じられ、中間ではしっかりした酸味とタンニンが絡み合います。フィニッシュは滑らかで、果実味が持続します。 【余韻】長めの余韻があり、果実と土の風味が印象的です。
モルゴンはブルゴーニュ地方のボジョレー地区に位置するワインで、特にガメイ種の赤ワインで知られます。メゾン・コラン・セギュンは、品質にこだわった生産者として、テロワールの特性を最大限に引き出すワイン作りを行っています。モルゴンはそのフルーティな風味と豊かなボディから、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色からガーネットにかけての美しい色調。中程度の濃さで、明るさがあり、グラスに注ぐと輝きを放つ。粘性は中程度で、濃厚さを感じさせる。
香り
香りはフレッシュな赤い果実のノートが目立ち、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤では酸とタンニンがバランスを取りながら、しっかりとした骨格を感じさせる。タンニンは柔らかく、酸は心地よいフレッシュ感を与える。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュでバランスの取れた仕上がり。今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも適しており、特に肉料理やチーズとの相性が良い。飲み頃は今から3〜5年後を推奨。