テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちは細やかで持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマではトーストやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、微かなナッツやミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけては洗練された酸味が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のほのかな苦味が感じられます。
Béléna Extra Brutは、シャンパーニュ地方に位置するMaison Crochetが手掛けるスパークリングワインです。クロシェ家は、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパンを生産しており、テロワールに根ざした個性豊かなワインを提供しています。このワインは、エレガントで洗練された飲み口が特徴で、さまざまな料理との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Béléna Extra Brutは、伝統的なメソッドで造られたスパークリングワインです。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成は瓶内で行い、シャルマ方式ではなく、クラシックなシャンパン製法を用いていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を持ち、細かい泡が美しく立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。微かな花の香りも感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスの酸味が鮮やかに広がる。中盤では、ミネラル感とともに豊かな果実味が調和し、バランスが良い。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもありそう。食前酒や軽めの料理と合わせるのがおすすめ。全体的に洗練された印象を持つワイン。