ラ・ベル・ヴォワジーヌ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がり、熟成により革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、滑らかなタンニンとともに中間にミネラル感が広がります。フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よく感じられます。 【余韻】長い余韻にフルーツとスパイスの余韻が残ります。
ラ・ベル・ヴォワジーヌ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは、フランスのコート・ド・ニュイで生産されている赤ワインで、メゾン・ド・グラン・エスプリが手掛けています。このワインは、優れたテロワールを反映しており、ジュヴレ・シャンベルタンの特性を持つエレガントかつ力強いスタイルが特徴です。生産者は伝統と革新を融合させながら、ワインの質を高めることに取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワインは、温度管理された発酵が行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月とされ、この間にさまざまな風味が形成されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。バラやハーブの香りも感じられ、心地よい余韻を残す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。余韻にはスパイシーさとほのかなバニラのニュアンスが残る。
総合
2015年は良好なヴィンテージで、今後5～10年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、赤身肉やジビエ料理との相性が抜群。