Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間は丸みを帯びていて、フィニッシュでは柔らかいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が残る。

メゾン・ド・ラ・ヴィレットが手がけるメルローは、フランスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。フルボディでありながら、まろやかなタンニンが特徴で、飲みやすさと深い味わいを兼ね備えています。フルーツのニュアンスとともに、バランスの取れた酸味がワインの魅力を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティー
まろやかなタンニン
バランスの取れた酸味
シルキーな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

メルローは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために温度をしっかりと管理します。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟成した果実の香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土の香りが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香り。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでスムーズ。中盤では、酸味が程よく効いており、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れた味わい。

総合

2021年のこのワインは、飲み頃であり、今すぐ楽しむのに適している。さらに数年の熟成も可能。ディナーやカジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5