テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、柑橘類、アカシアの花、バターの香りが見事に調和しています。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感が広がり、中間にかけてフルーティーな膨らみを感じます。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、白花の香りとミネラルが余韻を引き立てます。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の最高級白ワインの一つです。メゾン・ド・モンティーユが手掛けるこのワインは、特にそのエレガントで複雑な風味が特徴です。テロワールの影響を色濃く受けたこのワインは、石灰質土壌から生まれ、卓越したミネラル感と豊かな果実味を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、樽内での熟成がワインに深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄色の色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的にクリアで魅力的な外観。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れ、さらにミネラル感も感じられる複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて果実味とともに豊かなミネラル感が広がる。酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた中盤から余韻にかけてエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーやセレモニーにぴったりのワインで、優雅な時間を演出してくれる。