テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が際立つ。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味があり、中間ではフルーティーな厚みが増し、フィニッシュではミネラル感と心地よい苦味が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、白い花のニュアンスが漂う。
プイィ・フュイッセ・アン・ヴェルジソンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、メゾン・ド・モンティーユによって生産されています。この地域はシャルドネの栽培に適したテロワールを持ち、リッチで複雑な白ワインを生み出します。生産者は、伝統を尊重しつつもテクノロジーを駆使した高品質なワインを提供しており、特にこのワインはそのユニークなキャラクターで注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネから作られており、手摘みで収穫されたぶどうは、低温で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、バターやトーストの香りを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかったストロー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的に清潔感があり、フレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が印象的。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは穏やかで、全体に滑らかな口当たりを感じる。後味にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、特別な場面での楽しみにも適している。