テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの微かなニュアンスが広がる。後にはバラの花びらや土の香りも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、中間にしっかりとした果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ダークフルーツとペッパーの風味が持続する。
レ・オリヴィエ・コート・デュ・ローヌは、メゾン・ドゥヌジエールによって生産される赤ワインで、フランスの南ローヌ地域に位置しています。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな味わいが特徴で、特にフルーティーさとスパイシーさが調和しています。コート・デュ・ローヌの多様な気候と土壌が生み出す複雑な風味が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒ベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
ミートソースパスタ
ハーブ鶏のグリル
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな味わいと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、バニラやシダーの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、滑らかなタンニンが豊かさを引き立てる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインと言える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5