テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なり、土壌のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】果実の風味が持続し、優雅な余韻が楽しめる。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な赤ワインです。メゾン・デュ・タステリューヌは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れており、特にピノ・ノワールにおいてその真価を発揮しています。果実味と酸味のバランスが良く、飲み手を魅了するエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーな香りと複雑な味わいを引き出します。一般的に熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土のニュアンスやスパイスが感じられるようになる。少しのバニラとハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと効き、タンニンは細かく上品。酸とのバランスが良く、全体的に軽快な印象がある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特に軽めの料理やチーズと合わせるのがオススメ。友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。