テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、青リンゴが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられ、第三アロマにはほのかなナッツの香ばしさがある。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュにはバランスの良い酸味が広がる。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの風味が残る。
キュヴェ・ラ・リュヌ・コトー・ブルギニョン・ブランは、ブルゴーニュの伝統を受け継ぐメゾン・デュ・タステリューヌによって生産される白ワインです。ブルゴーニュのテロワールを反映したこのワインは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、食事との相性も抜群です。地域特有の気候と土壌が生み出すユニークなキャラクターが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約6ヶ月ほどの熟成期間を経てリリースされることで、ワインに深みとバランスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、粘性は適度に感じられる印象です。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが顔を出します。全体的に爽やかでありながら、優雅さも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が口の中に広がります。中盤では果実味が豊かに広がり、余韻にかけてしっかりとしたミネラル感が感じられます。タンニンは存在せず、酸が主役となっています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。軽やかでありながら深みも備えたワインは、アペリティフやシーフード料理に非常に合います。