Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Gain'

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花やハーブの香りが広がる。第二アロマにはバターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツの複雑な香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間ではミネラル感が加わり、心地よい膨らみを見せる。フィニッシュはクリーミーでありながら、清涼感のある酸が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、バターのようなリッチさとミネラル感が感じられる。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガンは、ブルゴーニュの名門メゾン・デュ・タステリューヌが手掛ける白ワインです。この地域は優れた白ワインの産地として知られ、特にシャルドネ種から造られるワインが高い評価を受けています。シャン・ガンはその特有のミネラル感とバランスの取れた酸味で知られ、洗練された味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
魚介のグリル
アスパラガスのソテー
白身魚のムニエル
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は12から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られる。

香り

オープニングは新鮮なシトラスや白い花の香りが広がり、時間の経過とともにトーストしたアーモンドやミネラルのニュアンスが加わる。全体的にバランスが良く、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸が舌を刺激する。中盤には熟した洋梨やリンゴのフレーバーが広がり、樽由来の軽いクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のクリアさが際立つ。

総合

飲み頃は2022年から2028年頃と推測され、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でより深みが増す。魚料理や白身肉との相性が良く、特別な場面での食事にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5