テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味とタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
コレクション・グルナッシュ・ノワールは、メゾン・ガルオーによってサン・テミリオンで生産される赤ワインです。この地域は、フランスのボルドー地方に位置し、特に高品質なワインが多く生産されています。このワインは、選び抜かれたグルナッシュ・ノワールから作られ、エレガントでバランスの取れた味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
余韻の長さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
トマトベースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、香りと果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にはなめらかなタンニンが広がり、酸が程よく効いている。バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待される。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5