【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明度。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、少しのミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中間では、酸味とフレッシュさが調和し、フィニッシュではややスパイシーなニュアンスが残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
クロ・ド・コシェッタ・ファンダンは、スイスのメゾン・ジリアールが手がける白ワインです。スイスの豊かなテロワールが特徴で、特にシャルドネやピノ・グリなどのぶどう品種が多く栽培されています。メゾン・ジリアールは、品質を重視した生産を行い、地元の特性を活かしたワイン造りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実感を保つために低温での発酵が行われます。熟成は特に行われない可能性がありますが、テロワールの特性を活かすために、短期間の熟成は行われるかもしれません。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々にミネラル感や白い花の香りが現れる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りが加わり、フレッシュさが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がる果実味が心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、酸がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸味がフレッシュ感を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。軽やかでありながら深みも持ち合わせているため、アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。