テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】香り立ちはフレッシュなグレープフルーツ、洋梨、白い花、ハーブのニュアンスが感じられます。余韻には蜜の香りが漂い、複雑さが増します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がるミネラル感が特徴的。中盤では果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュにかけてスムーズにまとまります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
プティット・アルヴィーヌ・レ・ペルリーヌは、スイスのメゾン・ジリアールが生産する白ワインで、特にヴァレー地方の特性を反映した魅力的な一本です。このワインは、山々に囲まれた特有のテロワールから生まれ、フレッシュさとミネラル感が特徴です。スイスのワイン市場において、特に注目されている品種の一つであり、地元の食材との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行い、果実本来の風味を保つ工夫がされています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。ややミネラル感もあり、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘やリンゴの酸味が心地よく広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴です。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽快なスタイルが魅力です。今後数年は楽しめるポテンシャルを持ち、アペリティフや白身魚の料理と合わせるのに最適です。