Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】豊かなアタックから、クリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感とともにフルーティーな酸がバランスを保つ。フィニッシュは滑らかで洗練されている。 【余韻】余韻は長く、ナッツやバターのような風味が残る。

クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインであり、特に優れた白ワインとして知られています。生産者であるメゾン・アンリ・ボワイヨは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、深い味わいとエレガンスを兼ね備え、特別な場面での楽しみにぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸
エレガントなフィニッシュ

料理との相性

ソテーした魚
クリームソースのパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のポワレ
トリュフを使った料理

醸造について

発酵は低温で行われ、果実味を最大限に引き出すために慎重に管理されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12ヶ月以上です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。

香り

開いた直後は熟した白桃や洋梨のアロマが際立つ。時間が経つと、バターやトーストの香ばしさ、ミネラル感が加わり、複雑な香りが漂う。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に滑らかで、酸味は高めで爽快感を与える。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5