テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】豊かなアタックから、クリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感とともにフルーティーな酸がバランスを保つ。フィニッシュは滑らかで洗練されている。 【余韻】余韻は長く、ナッツやバターのような風味が残る。
クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワインであり、特に優れた白ワインとして知られています。生産者であるメゾン・アンリ・ボワイヨは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、深い味わいとエレガンスを兼ね備え、特別な場面での楽しみにぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸
エレガントなフィニッシュ
料理との相性
ソテーした魚
クリームソースのパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のポワレ
トリュフを使った料理
醸造について
発酵は低温で行われ、果実味を最大限に引き出すために慎重に管理されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は熟した白桃や洋梨のアロマが際立つ。時間が経つと、バターやトーストの香ばしさ、ミネラル感が加わり、複雑な香りが漂う。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に滑らかで、酸味は高めで爽快感を与える。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%