テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続いて、スミレやクローブの香りが広がる。熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間にかけての膨らみは豊かで、しっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、熟成由来のトリュフの香りが残る。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアンは、ブルゴーニュ地方の名門生産者メゾン・アンリ・ボワイヨによって造られる高品質な赤ワインです。このワインは、ポマールの中でも特に評価の高いクリュの一つで、土地の持つ特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。リュジアン地区は粘土石灰質土壌が多く、深みのある果実味としっかりしたタンニンが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽を用い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、適切なバランスを保つために定期的にバトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調で、グラスの壁に沿って豊かな粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。全体的に調和の取れた味わい。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎えると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。