テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成に伴い、バニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、スパイシーな要素が広がる。フィニッシュは心地よい酸味が後味を引き立てる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。
マレシャル・フォッシュは、アメリカ合衆国で生産されるユニークな赤ワインです。メゾン・ラ・ベル・ヴィは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れており、個性的なスタイルを追求しています。このワインは、果実味と酸味が調和し、飲みごたえのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの構造を豊かにすることを目指しているでしょう。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い脚が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。果実の香りが豊かで、微かにハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤では酸がバランスを取り、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも心地よい柔らかさがあります。後味にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適しています。