テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスが広がり、第二アロマには微かな焙煎香やバターのニュアンスが感じられる。第三アロマは、熟成からのバニラやスパイスの香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ中間では滑らかに広がり、フィニッシュではしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめる。
ザ・エース・レゼルヴァ・プティ・ヴェルドは、アメリカ合衆国のメゾン・ラ・ベル・ヴィによって生産される赤ワインで、特にその力強いタンニンと濃厚な果実味が特徴です。生産者は、テロワールを重視し、自然環境に配慮した栽培方法を採用していることで知られています。プティ・ヴェルドは、他の品種とブレンドされることが多いですが、単一品種としての力強い個性を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
焙煎香
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
濃厚なパスタ
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色を帯びたルビー色。透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やベリーの香りが華やかに広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。楽しむシーンに華を添える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%