テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実香やスミレの花、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土壌由来のミネラル感がほのかに香ります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとスパイスが心地よく残ります。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・マルコネは、フランスのブルゴーニュ地方、コート・ドール地区のサヴィニ・レ・ボーヌで生産される高品質な赤ワインです。メゾン・ランヴォワイは、テロワールの特性を重視し、伝統的な手法で生産されています。このワインは、繊細でありながら複雑な味わいを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉の赤ワイン煮込み
キノコのリゾット
チーズプレート
牛肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味を深めます。熟成期間はおおよそ12ヶ月ほどと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。透明感もあり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが広がり、チェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、まろやかさを与えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深みが出ると予想。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5