テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラやスミレの花の香り、さらにスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間では酸味とタンニンが心地よく調和する。フィニッシュにはウッディなニュアンスがあり、余韻を引き立てる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方の中でも特に名高い地区の一つで、主にピノ・ノワールから造られる赤ワインである。生産者のメゾン・ルロワは、最高品質のワインを生産することで知られ、テロワールの特性を最大限に引き出すための厳格な栽培と醸造を行っている。このワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた特徴を持ち、世界中のワイン愛好家から高く評価されている。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
複雑なスパイス感
料理との相性
鴨のロースト
仔牛のグリル
きのこリゾット
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
通常、ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるため、18ヶ月から24ヶ月ほど熟成されることが多い。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚でありながらも透明感を保っている。
香り
開いた直後はダークチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘みが感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味がバランス良く支える。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝祭の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%