テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットの果実香に続き、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはリッチな膨らみがあり、滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュは心地よい酸味を伴い、奥行きがある。 【余韻】長く続く果実の余韻が印象的。
メゾン・レ・アレクサンドランが手掛けるヴィオニエは、クローズ・エルミタージュの特異なテロワールで育まれた白ワインです。この地域は複雑な土壌と気候条件が融合し、フルーティーでエレガントなスタイルのワインを生み出します。ヴィオニエの特徴を最大限に引き出すために、丁寧な醸造が施されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに独自の深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清らかで透明感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はフローラルなアロマが広がり、ジャスミンやアプリコットの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感と白桃のニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にアプリコットとトロピカルフルーツの風味が印象的。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンは低めで、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、3-5年の間に楽しむのが理想。華やかな香りと豊かな果実味が特長で、普段の食事シーンにも適している。