Collection Bellenum Chambolle-Musigny Premier Cru Derrière La Grange
コレクション・ベレナム・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・デリエール・ラ・グランジュ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが加わります。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間では、しっかりとした酸と優しいタンニンが調和し、フィニッシュには複雑な余韻を伴います。 【余韻】長く、ダークチェリーやトリュフの風味が残ります。
コレクション・ベレナム・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・デリエール・ラ・グランジュは、ブルゴーニュの名門メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンが手掛ける赤ワインです。シャンボール・ミュジニーの特性を活かしたこのワインは、優雅で複雑な風味を持ち、特にそのテロワールの影響が顕著に表れています。生産者は、持続可能な農業を重視し、高品質なぶどうを育むことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には天然酵母を使用し、温度管理が行われることで、風味を最大限に引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるため、数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開封直後はダークチェリーやラズベリーの華やかな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではハーブや微かな樽香が顔を出す。タンニンは細やかで、酸は心地よく、全体にバランスの良い味わい。
総合
熟成が進んでおり、今が飲み頃。さらに数年の熟成も可能で、特別な食事や大切な場面に最適なワイン。