テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツや白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには明確な酸とミネラル感があります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツやバターの風味が楽しめます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高い白ワインの一つで、シャルドネの最高峰とされています。メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、テロワールを最大限に表現するワイン造りに取り組んでいます。このワインは、豊かなミネラル感と優雅な酸味が特徴で、特に海の幸や鶏肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性が高く感じられる。視覚的に清澄さを保ち、上品な印象を与える。
香り
開いた直後は、熟した梨や桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてバターやトースト、ミネラルのニュアンスが加わり、深みを増していく。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴的。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。優雅さと力強さを兼ね備えている。