テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に続き、白い花やアカシアの花の香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で豊かな果実味が広がる。ミネラル感もあり、クリーミーなテクスチャーが特徴。フィニッシュには酸味が引き締まる。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツのニュアンスが残る。
ムルソー・レ・シャロンは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインで、Maison Roche de Belleneによって手がけられています。この生産者は、テロワールを尊重したワイン作りを行っており、特にムルソー地区の特性を生かしたワイン造りを特徴としています。ムルソーは、クリーミーな口当たりと豊かなフルーツの風味を持つ白ワインの代表格として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、自然な酵母を使用して複雑さが引き出されることが多いです。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や白身肉との相性が良く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。