テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が漂い、第二アロマにはわずかにバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、レモンやハーブの清涼感が残る。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の優れた白ワインの一つで、メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンによって生産されます。このワインは、地元のテロワールを反映したエレガントで複雑な味わいが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させた醸造方法を採用し、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントなテクスチャ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
鯛のポワレ
エビのグリル
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成には主にオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のある淡い黄金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる滞留液が確認できる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れる。バランスのとれた香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとした後味を支える。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年は楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%