【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スミレやハーブのニュアンスが漂う。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間は滑らかで、ミネラル感があり、フィニッシュにかけて酸味とタンニンのバランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が楽しめる。
メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンは、ブルゴーニュの伝統を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン生産者です。豊かな土壌と気候条件に恵まれたこの地域のピノ・ノワールは、エレガントさと複雑さを兼ね備えたワインとして知られています。ブルゴーニュの地に根ざしたワインの位置づけは、世界中のワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツの特徴を引き出すために丁寧に行われる。熟成はフレンチオークの樽を使用し、果実味を損なわないよう注意が払われる。熟成期間は約12ヶ月を推定。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光の当たる角度によっては輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが強く感じられる。時間が経つと、土やスパイス、わずかな花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルもある。特に軽やかな料理やデリケートな肉料理と相性が良い。全体として、非常に楽しめる1本。