Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボー・モン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、スミレやローズマリーの花香が重なり、さらに微かに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、徐々に果実味と酸味が広がり、なめらかなタンニンが心地よいバランスを作ります。フィニッシュではスパイシーさとミネラル感が現れます。 【余韻】長く、果実の余韻が楽しめます。

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボー・モンは、ブルゴーニュの名門メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンによって生産される赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に最適なテロワールを持ち、特に優れたワインを生み出すことで知られています。生産者は伝統と革新を融合させ、品質を重視したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

鴨のロースト
ビーフストロガノフ
キノコのリゾット
グリルしたラム
トリュフ入りパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ14ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな赤紫色が際立つ。粘性があり、グラスの壁に残る様子が見られる。

香り

初めはダークチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや花のニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、豊かなタンニンが心地よい余韻を残す。酸味と果実味の調和が素晴らしい。

総合

2018年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。じっくりと味わいたい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5