テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな第一アロマに続き、バラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、ほのかにスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味に溢れた中間の膨らみが特徴。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、絶妙なバランスを保つ。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が心地よく残る。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・モンは、ブルゴーニュ地方の名門メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンが手がける赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出すため、テロワールの影響を受けた畑で栽培されたブドウから作られています。高い品質と優れたバランスを持つワインは、エレガンスと力強さを兼ね備え、特に熟成のポテンシャルが高いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行うと考えられています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、熟成の期待感を漂わせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラやトリュフの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、ジューシーな印象を与える。タンニンは非常に滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や祝賀の場で楽しむのに最適なワイン。非常にエレガントで、長期熟成に適したポテンシャルを秘めている。