テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透き通った外観。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かにスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の風味が優しく続きます。
コート・ド・プロヴァンス地区で生産されるCôtes de Provence Roséは、Maison Saleyaによる洗練されたロゼワインです。この地域は、地中海の温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン造りに理想的な環境を提供しています。フレッシュでフルーティなスタイルが求められるロゼワインの中でも、特にバランスの取れた味わいと優雅な香りが楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にロゼワインは、圧搾後に短期間発酵させる方法が用いられ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は通常数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられ、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた瞬間はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルな香りも感じられるようになる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸の爽快感が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。酸味がしっかりしているため、バランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、特に夏の晴れた日にぴったり。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良い。友人とのバーベキューや軽食に最適。