Château Ventenac Cuvée Diane Cabardès Rosé
シャトー・ヴァンテナック・キュヴェ・ディアン・カバルデス・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、軽やかな花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスがとれています。フィニッシュは心地よいクリーンさがあります。 【余韻】酸味が長く続き、フルーツのフレーバーが印象的です。
シャトー・ヴァンテナック・キュヴェ・ディアン・カバルデス・ロゼは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するメゾン・ヴァンテナックが生産しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かな果実味が特徴のワインが生まれます。カバルデスのテロワールを反映したこのロゼワインは、特に夏の飲み物として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクでの低温発酵が行われると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に滑らかに流れる。
香り
初めはフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、微かにハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤ではフルーティーな酸味が広がる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸はしっかりしており、全体のバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。若いうちから楽しめるが、1-2年の熟成も可能。ピクニックや軽食と合わせるのに最適。