テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒い果実の香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはバニラやチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと支えています。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、黒果実の風味が口の中に広がります。
アッサンブラージュ・プリオラートは、スペインの最も有名な産地の一つであるプリオラートで生産されています。生産者であるマイウスは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに取り組んでおり、土壌や気候を反映した力強い赤ワインが特徴です。テロワールの多様性を活かし、深みと複雑さを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインのバランスと風味の融合を促進します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、すぐに中盤に移行し、しっかりとしたタンニンが広がる。酸は程よく、全体のバランスを保ちながら余韻へと続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年ごろと予想され、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。