Tìntero

ティンテロ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには微かなバターの香り、第三アロマにはほんのりとしたバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりした構造が広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンとともにスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘味とスパイスが感じられる。

ティンテロは、キアンティの美しいテロワールから生まれた赤ワインで、マイノーニ・グイッチアルディーニによって生産されています。このワインは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させたスタイルが特徴で、地域の風土を反映した豊かな風味が楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりとした酸
滑らかなタンニン
スパイシーなフィニッシュ

料理との相性

ラザニア
ビーフシチュー
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

おそらく、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤にかけて酸とタンニンがバランスよく展開する。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、全体的にクリーンな印象を与える。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分にある。特別な食事の際や、友人との集まりで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5