テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、柑橘系の香りが後を引く。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】清々しい酸が心地よい余韻を残す。
シェル・クリーク・ヴィンヤード・ヴァルディギエは、カリフォルニア州パソ・ロブレスで生産されるユニークな白ワインです。メジャー・ワインズによるこのワインは、フレッシュさと果実味が際立ち、食事との相性が良いことで知られています。土壌や気候の影響を受けたテロワールが、ワインに特別なキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさが保たれるように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレーバーの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな涙が見える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが主導し、やがて白い花や青リンゴのニュアンスが広がる。時間が経つと、わずかにミネラル感やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が印象的。中盤ではフルーティーな要素が広がり、クリーミーさも感じられる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
2021年は飲み頃で、今から数年は楽しめる。軽快でフレッシュなスタイルが、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは高くないが、若いうちの楽しみ方が推奨される。