テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に、白い花やミントのアクセントが感じられる。さらに、石灰岩のミネラル感が広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味と酸が調和し、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の風味が特徴的。
ケレルガルテン・リースリングは、オーストリアのクレムスタール地区に位置するマラットによって生産されています。このワインは、リースリング特有のフレッシュさとミネラル感を持ち、地域特有の気候と土壌から生まれる繊細なバランスが魅力です。クレムスタールのテロワールがもたらす果実味と酸味の調和が際立ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために酸化を防ぎながら醸造されています。熟成はステンレススチールタンクで行われ、約6ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが顔を出す、非常にフレッシュで魅力的なアロマです。
味わい
アタックはクリスプで、シトラスの酸味が心地よく広がります。中盤では白桃やパイナップルのフルーティーさが感じられ、酸と果実のバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、爽やかさが際立っています。
総合
2019年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめます。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや海鮮料理と非常に相性が良いです。