Sauvignon Blanc Brunnkreuz

ソーヴィニヨン・ブラン・ブルンケルツ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りから、ハーブやミントの爽やかな香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュでは心地よい酸味とともに果実味が残る。 【余韻】長く続く爽やかな余韻が特徴。

マラットはオーストリアのクレムスタール地方に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この地域は独特の土壌と気候に恵まれ、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブラン・ブルンケルツは、クレムスタールの特性を反映したエレガントなワインであり、食事とのペアリングに優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライム
グレープフルーツ
ハーブ
ミント
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
エレガンス
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのセビーチェ
アスパラガスのグリル
フレッシュなサラダ
チキンのレモンハーブ焼き
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインはステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われる。熟成はステンレスまたは大樽で行われ、果実味を損なわないよう配慮されている。熟成期間は約6ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若々しい印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ハーブや少しのミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っている。タンニンはほぼなく、酸が主役となっている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが魅力の一本。軽やかで、アペリティフやシーフードとの相性が良いシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5